![](https://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Мімозу завжди готували для гучних сімейних свят і застілля. Та й зараз багато святкування не обходяться без цього салату.
Пропонуємо вам свій варіант мімози, яку можна відразу сервірувати порційно.
Інгредієнти:
- Яйця4 шт.
- Картопля400 г
- Моркву200 г
- Цибулю1 шт.
- Рибні консерви250 г
- Майонездля просочення
- Сільза смаком
- Твердий сирдля прикраси
- Зеленьдля прикраси
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Спосіб приготування
Спочатку зваріть яйця на середньому вогні протягом 10 хвилин, щоб жовток став твердим. Потім остудіть в холодній воді. Одночасно почніть варити картоплю і моркву в підсоленій воді.
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344628_897_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Дрібно наріжте цибулю і залийте його окропом. Потримайте 10 хвилин, потім відкиньте на друшляк і просушіть.
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344629_862_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
В окремому посуді розімніть виделкою рибні консерви (в нашому випадку це сардини).
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344629_866_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Коли картоплю і моркву зваряться, дістаньте з каструлі і трохи остудіть. Натріть моркву, картоплю, білок і жовток окремо на середній тертці.
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344629_980_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Тепер починайте укладати шари салату. Першим шаром буде риба.
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344629_867_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Змастіть рибу невеликою кількістю майонезу і викладіть білки.
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344629_591_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Поверх білків викладіть моркву і знову злегка змастіть майонезом.
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344629_925_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Потім додайте цибулю.
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344629_464_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Поверх цибулі викладіть картоплю і знову змастіть майонезом.
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344629_438_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Далі викладіть поверх натерті жовтки і натріть сир (в нашому випадку це пармезан).
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344630_254_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
Прикрасьте салат свіжою зеленню, поставте в холодильник на півгодини і подавайте до столу. Приятного апетиту!
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344630_478_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)
![](http://smachnissimo.com.ua/wp-content/uploads/2020/12/1609344630_888_salat-mimoza-pokrokovij-recept-kulinarnij-pokrokovij-recept-z-foto-na-cookery-com-ua.jpg)