50 найкращих рецептів піц у світі


Цікаво, де саме найкраща піца у світі ? Оцінивши пироги в Австралії , Європі , Америці , Канаді та десятках інших країн та міст по всьому світу, ми склали офіційний список найкращих піц у світі .

Незважаючи на те, що в усьому світі є багато речей, про які ми могли б посперечатися, є одна річ, з якою переважна більшість світу погоджується: це, без сумніву, піца — одна із найсмачніших страв у світі. Ми оновили наш річний список на 2020 рік, маючи на увазі місця, відкриті для вивезення, а також вечері.

Слідом за нашим рейтингом 2019 року, ми далі обшукали земну кулю та вислухали нашу аудиторію, щоб скласти абсолютно новий список найкращих піц у світі в 2020 році.

Найкраща у світі піца: 2020

Де знайти найкращу піцу у світі?

50-й. Lilla Napoli має найкращу піцу у місті Фалькенберг, Швеція

На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

Цей невеликий вигадливий ресторан із милою терасою — це дивовижне, але чудове місце, де можна поїсти піцу та випити келих червоного вина. Ключовим тут є те, що стандарт ніколи не падає; кожна піца така ж чудова, як і остання.

49-й. Фігідіні має найкращу піцу в Род-Айленді, США

На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

Figidini пропонує справжню неаполітанську піцу. Стильний ресторан належить шеф-кухареві Френкі Чеккінеллі, який виріс, готуючи італійські піци у своїх сімейних ресторанах, та його дружині Кара. Дров’яна піч та дров’яний гриль — це почесне місце на відкритій кухні, тому ви можете спостерігати за всіма діями.

48-й. Мати має найкращу піцу в Копенгагені, Данія

На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

Їхня піца — це «тонка основа з роздутим подушковидним краєм, яка пухиряється від сильного тепла дров’яної печі. Центр залишається трохи м’яким. Неаполітанський спосіб з’їсти скибочку в складку або розгорнути ”. Для додаткового бонусу спробуйте їх овочеві антипасти, щоб почати, ви не пошкодуєте.

47-й. Motorino має найкращу піцу в Гонконгу

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

У цій стильній піцерії з двома місцями розміщення HK готуються ідеально тонкі та хрусткі піци з різноманітними вишуканими начинками. Суперечливий, але піца Брюссельська капуста, яку потрібно спробувати: Fior Di Latte, Брюссельська капуста, Панчетта, Часник та Пекорино.

46-й. Paesano Pizza має найкращу піцу в Глазго, Шотландія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Приготовані в духовках, виготовлених на дровах, виготовлених на дровах, привезених з Неаполя, їх піцайолос пишається тим, що робить всі пироги стандартними для піци Наполетана. Їх тісто для піци — це гібридні дріжджі та закваска, стійкі протягом 48 годин, які на смак абсолютно фантастичні.

45-й. Ресторан Burrata пропонує найкращу піцу в Кейптауні, Південна Африка

  • На даний момент відкрито для: · винос

Увага Буррати до деталей також є центральним центром ресторану. Піч для піци була виготовлена ​​власноруч сімейним підприємством третього покоління в Неаполі. Ця піч здатна досягати більш високих температур, ніж середня піч для піци, а це означає, що кожна піца, вироблена Бурратою, неймовірно смачна. Мабуть, найбільш справжня піца в італійському стилі в країні.

44-й. Proof Pizza + Wine — найкраща піца в Куала-Лумпарі, Малайзія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Правильна дров’яна піца з духовкою привносить живість і чудовий запах у всю кімнату, як тільки ви заходите у двері. Візьміть до уваги їхню чудову винну карту, і це те місце, яке ви ніколи не захочете залишити.

43-й. Pizzium Via Procaccini має найкращу піцу в Мілані, Італія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Місце, яке отримує багато нагород, і яке завжди є в новинах як одне з найкращих місць для піци не тільки в Мілані, але й у всій країні. Тут завжди зайнято, тому заходьте рано, щоб забезпечити стіл.

42-й. Піцерія Монтана має найкращу піцу у Франкфурті, Німеччина

  • На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

Сучасна кімната на основі поп-арту з однією з найкращих печей, яку ви коли-небудь побачите (це схоже на гігантський смайлик). Незважаючи на всі джазові штрихи дизайну, будьте впевнені, що піца саме там, з найкращими в Європі.

41-й. Імілла Альзада — Ла-Пас, Болівія

Це місце доводить, чому Ла-Пас є таким неймовірним місцем для гурманів. Imilla Alzada постійно подає дивовижну  піцу  в неаполітанському стилі з сучасною обробкою. Згадайте нарізані огірки, домашнє песто та шовковистий сир.

Вони також мають великий асортимент крафтового пива — ідеально підходить для миття цього тіста.

40-й. Gazzo має найкращу піцу в Берліні, Німеччина

  • На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

Gazzo — це ресторан для приготування піци з закваскою в Нойкёльні, який вірить у придбання ремісничих продуктів — місцевих, коли є, але завжди смачних, стійких та натуральних. Кінцевий результат — унікальна суміш німецької точності з італійським чуттям. Абсолютна радість від ресторану.

39-й. Basilicó пропонує найкращу піцу в Братиславі, Словаччина

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Будинок чудової італійської кухні, включаючи макарони та чудовий стейк, але саме піца є зіркою шоу. Їх великі пухнасті скоринки наповнені повітрям і чудово хрустять і жують одночасно.

38-й. У Емми найкраща піца в Римі, Італія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

У цьому висококласному римському ресторані подають смачні піци з тонкою скоринкою, які затьмарюють оточуючих у місті завдяки увазі до високоякісних начинок, отриманих з місцевих делі, оливкової олії першого віджиму та борошна вищого сорту. Результат? Просто приголомшлива піца.

37-й. Діавола має найкращу піцу в штаті Індіана, США

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Диявол за іменем, але абсолютне небо за смаком. Діавола доставить вас на залиті сонцем площі Італії, де піца має вугільну кірку і розривається зі смаком. Одне з найкращих у світі місць для піци.

36-й. Pizza Studio Tamaki має найкращу піцу в Токіо, Японія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

Особливий сорт піци в стилі «токіо-неаполітанський», тісто тут дуже тонке, а піца розпалена в японській печі з кедрового дерева. Якщо вам пощастить зайняти одне з небагатьох місць у Pizza Studio Tamaki, обов’язково замовіть просту Марінару. Досконалість.

35-й. nNea Pizza має найкращу піцу в Амстердамі, Нідерланди

  • На даний момент відкрито для: Dine-in

Вони роблять власне тісто неймовірно легким і повітряним, настільки, що воно може піднятись і спливти зі столу в будь-яку хвилину. Їх начинки оригінальні, унікальні та захоплюючі та приголомшливий сервіс, а чудова кімната — це просто вишня зверху.

34-й. Піца Gino’s Brick Oven — Маніла, Філіппіни

Їх піца готується в традиційному італійському стилі з тістом, яке випікали вдома і доводить щонайменше день.

Потім вони готують піцу протягом декількох хвилин при температурі 400 ° C, що призводить до ідеальної скоринки. Наливки — це те, що насправді оживляє їх піцу. Тут ніколи не нудно їсти.

33-й. Виготовлений з тіста має найкращу піцу в Лондоні, Англія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Вони мають чотири невеликі локації по всій столиці і не раз, а двічі визнавались найкращою піцою Лондона. Їх щасливі клієнти, що повертаються, розповідають вам все, що вам потрібно знати.

32-й. Daddy Greens Pizzabar — Гельсінкі, Фінляндія

Їх органічне тісто для піци — це гібридна скоринка Нью-Йорка / Неаполітану, але все, що вони роблять, включаючи незайману піч, серцем у Неаполі. Кінцевий результат, як вони самі кажуть, «надзвичайно ніжний, хрусткий і жувальний, з унікальним кислим і димним смаком, який виходить від приготування при надзвичайно високій температурі».

31-го. Пепе в Грані має найкращу піцу в Каяццо, Італія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

Місце знаменитої піцайоло Франко Пепе завжди зайняте і ніколи не підводить — багато хто вважає однією з найкращих піцерій в країні. Начинки отримують місцеві джерела і часто креативні, із звичайним варіантом нуту, ендівії, інжиру та лардо.

30-й. Піцерія I Masanielli — Казерта, Італія

Для справді справжньої піци в Кампанії немає кращого місця для відвідування, ніж провінція Казерта. Розташоване на північ від Неаполя, це сонне містечко, наповнене садом, є уособленням чарівності Південної Італії. А коли ви зголоднієте, обов’язково відвідайте піцерію I Masanielli. Місцеві інгредієнти використовуються для виготовлення піци, яка розсипається ароматами, яких ви справді не знайдете ніде, крім серця Казерти Веккіа.

29-й. Піцерія Via Mercanti має найкращу піцу в Торонто, Канада

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Піцерія Via Mercanti пропонує традиційну неаполітанську піцу на дровах з жувальними скоринками, насиченим томатним соусом та чудово розміщеними шматочками моцарели, що тануть у роті. Обов’язково спробуйте їх Ciambella Ripena; піца-маргарита з фаршированою скоринкою рікотти, гострої соппресати та чорного перцю.

28-го. У Россовіво найкраща піца в Дубаї, ОАЕ

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Rossovivo прагнуть робити лише найкращу та найбільш справжню неаполітанську піцу, тому ви знайдете нагородженого шеф-кухаря з Неаполя та традиційну піч на дровах. Тісто квашать протягом 12-24 годин, роблячи його легким, пухнастим і хрустким. Один з найкращих у світі піцерій.

27-е. Густапіцца має найкращу піцу у Флоренції, Італія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Оскільки в Італії так багато чудових піц на вибір, важко знати, з чого почати. Наша пропозиція — почати саме тут, у Флоренції. Візьміть піцу в коробку і сідайте вздовж річки люди, які спостерігають і милуються цим чудовим містом, поїдаючи одну з найкращих піц в Європі.

26-й. Pizza Nuova має найкращу піцу в Празі, Чеська Республіка

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Вони дотримуються найкращого, створюючи неаполітанську піцу чистого натурального смаку з італійськими помідорами Сан-Марцано, моцарелою буйволів та оливковою олією. Навіщо ускладнювати справи, коли така страва ідеальна? Підручник ідеальна піца. Коли мова заходить про найкращі піцерії світу, це саме там.

25-й. Bráz Pizzaria має найкращу піцу в Сан-Паулу, Бразилія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Завдяки 20-річній історії та п’яти місцях у Сан-Паулу, ця надійна піцерія використовує лише найкращі інгредієнти з Італії. Скоринки хрусткі, а основа ідеальної товщини, тоді як начинка варіюється від класичної італійської до бразильської.

24-й. Pizza e Mozzarella Bar має найкращу піцу в Аделаїді, Австралія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Тут подають сільські страви південноіталійської кухні з найкращими сезонними інгредієнтами; сир буквально тане в роті. Піца легка і повітряна, і вона не залишає вас роздутими. Мрія.

23-го. PI має найкращу піцу в Дубліні, Ірландія

  • В даний час відкрито для: Приймання бордюру

Лише за декілька хвилин ходьби від Дублінського замку ви, швидше за все, знайдете ПІ через ніс, який буде слідувати за вишуканим ароматом піци, щоб повернути вас додому. Як “фундаменталісти піци на дровах”, люди тут знають щось чи інше про випікання своїх пирогів, щоб довершити їх досконалості. Скоринка пухирчаста і пухнаста, а сирний центр «сирний» — готується прямо. Додайте до свого замовлення крафтове пиво і влаштуйтеся на щось велике.

22-го. Малафеммена — Берлін, Німеччина

  • На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

У цьому немає жодних «і» та «але»; Малафеммена подає одні з найкращих піц в Європі, і все. Серйозно, один укус, і вас теж перетворять у вентилятор на все життя. У буфалі вони довіряють, і ми також. Вони знають, як ідеально збалансувати смачну моцарелу ді буфала за допомогою набряклої скоринки. Кожна піца подається з ідеальною кількістю соусу до співвідношення начинок, що робить її надзвичайною насолодою для поїдання.

21-го. Полі Джи — Грінпойнт, Бруклін

Вони , як правило , не роблять доставку, виймають або приймати замовлення і все за дуже поважної причини. Їх пироги найкраще прямо з духовки, з’їсти за лічені секунди. Але тепер ви можете забрати їх свіжими з магазину, щоб поїсти на вулиці — швидко! Ідеально обвуглені скоринки зі свіжими начинками світового класу роблять це однією з найкращих піц в країні.

20-го. Razza має найкращу піцу в Нью-Джерсі, США

  • В даний час відкрито для: Приймання бордюру

Razza ТАК боже добре, що навіть віддані шанувальники піци з Нью-Йорка з’являться на поїзді «Шлях», лише щоб отримати один із цих пирогів. Коли справа доходить до найкращої у світі піци, це саме там.

Вони використовують лише місцеві інгредієнти, включаючи домашні сири та спеціально розведені фундук. Скоринки — це старомодна італійська, AKA ідеально обвуглена, жувальна і зроблена з пристрастю.

19-го. Луї Луї має найкращу піцу в Парижі, Франція

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Французи є одними з найкращих кухарів у світі, і хоча вони не можуть заявити, що винайшли піцу, вони додають дивовижні штрихи до традиційної страви. Ніде так, як у Луї-Луї з їх фантазійними та свіжими начинками, з дивовижними інгредієнтами в основі їхньої роботи.

18-го. Піца-бар Animaletto має найкращу піцу в Бухаресті, Румунія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Оголена задня кімната, яка завжди абсолютно гуде і в обід, і ввечері. Вони одноосібно відповідали за встановлення абсолютно нових стандартів піци в Румунії. Один із найкращих у світі піцерій.

17-й. На вулиці Віа Наполі є найкраща піца в Сіднеї, Австралія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Власник Луїджі привіз свій традиційний досвід приготування піци з Неаполя аж до сонячного Сіднею, і ми раді, що він зробив цей крок. Піцу на вулиці Віа Наполі випікають у дров’яній купольній духовці при температурі 485 ° C не більше 60 — 90 секунд. Досконалість.

16-й. Піца Руді має найкращу піцу в Манчестері, Англія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Багато хто вважає Піцу Руді найкращою піцею в Англії: поговоріть із серйозними поціновувачами піци, і вони скажуть Вам, що це так само добре, як і все, що Ви коли-небудь спробуєте. Вони переїхали до свого другого приміщення в Манчестері на Пітер-стріт, а також розширились до Ліверпуля. Жодна якість не втрачається в міру зростання, що є справжнім свідченням їх досконалості.

15-й. Фаріна має найкращу піцу в Окленді, Нова Зеландія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Місце було розроблено та створено для Серхіо Мальйоне — з ресторану Toto та Toto Pizza на метр слави — щоб продемонструвати свою справжню італійську вуличну їжу, домашні макарони та піцу з дерева, виготовленої з дерева Наполітано, у сучасному забавному середовищі. Багато хто каже, що це найкраща новозеландська піца, і з цим важко буде сперечатися.

14-е. Pizza Fabbrica має найкращу піцу в Сінгапурі

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Fabbrica виводить справжню італійську кухню на абсолютно новий рівень. Вони готують з великою повагою до традицій і використовують лише найсвіжіші продукти, що є запорукою їхнього успіху. Зірка — це мідна піч на дровах, яка виходить найсмачнішою піцею, яку ви могли собі уявити.

13-й. Pizza Pilgrims — Лондон, Англія

Очікуйте тут не менше, ніж апетитну повільну  неаполітанську  піцу. Отримавши лише найкращі інгредієнти безпосередньо з Італії, Pizza Pilgrims ретельно виготовляє найкращі піци в Європі. Вони дотримуються традицій і звертають увагу на земну кору. Звідки ви знаєте, що це справжня справа? Вони здійснили справжнє паломництво по всій Італії, щоб дізнатися вікові таємниці, необхідні для виготовлення піци такої якості.

12-й. Піца Ді Фара має найкращу піцу в Нью-Йорку, США

  • На даний момент відкрито для: Винос

Доменіко Де Марко, або “Dom”, відкрив піцу “Di Fara” в 1965 році після еміграції до Брукліна з провінції Казерта в Італії. Багато інгредієнтів надходять прямо з Італії, і самого майстра все ще можна побачити, як він готує піцу у віці 83 років. Це те, що є справді великою харчовою спадщиною.

11-й. У Джино Сорбійо найкраща піца в Неаполі, Італія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Чудовий Джино Сорбілло має місця в Неаполі, Мілані та Нью-Йорку, тож ви ніколи не надто далеко від однієї з цих просто ідеальних обвуглених неаполітанських піц. Начинки для піци розроблені близько 10 італійських регіонів, тому ви можете скуштувати спеціальні інгредієнти з усієї країни.

10-й. Kalò di Ciro Salvo — Лондон, Англія

Циро Сальво, якого називають майстром тіста, є третім поколінням піцамейкерів, які справді зробили революцію в сучасній італійській кухні та піці в Європі. Первісне розташування 50 Кало в Неаполі — одна з лише шести піцерій, які були включені до італійського путівника Мішлен. І ви можете відвідати там чи Лондон, щоб випробувати смачну пригоду, яка пожирає піцу Ciro Salvo. Від тіста до соусу це просто ідеально.

9-й. La Svolta має найкращу піцу в Мельбурні, Австралія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Створена двома найкращими друзями з Італії, La Svolta — одна з небагатьох піцерій в Австралії, яка має акредитацію Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Ось якою повинна бути смак піци.

8-й. Дель Пополо має найкращу піцу в Сан-Франциско, США

  • На даний момент відкрито для: На винос · Безконтактна доставка

Del Popolo відкрився як мобільна піцерія в травні 2012 року, подаючи піцу, наповнену неаполітанською мовою, і зараз знаходиться у своєму постійному будинку на нижньому пагорбі Ноб. Красиві бульбашки обвуглених плям додають додаткового смаку, а начинки просто ідеальні.

7-й. Піцерія Via Tevere — Ванкувер

У справжньому  неаполітанському стилі скоринка піци на пирогах у піцерії Via Tevere злегка обвуглена, злегка жувальна і м’яка в центрі. Оскільки господарі проводять незліченне літо дитинства в Неаполі, люди тут справді знають хорошу піцу. Ресторан також є членом Associazione Vera Pizza Napoletana (AVPN), що є свідченням його справжності.

6-й. Bæst має найкращу піцу в Копенгагені, Данія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Безкоштовна доставка

Ви знаєте, що тут справжня справа, тому що у них є власне господарство, яке орієнтоване на органічне м’ясо та високоякісну продукцію, а також власну салюмерію та мікромолочні продукти — замість того, щоб імпортувати моцарелу, вони роблять її з найкращого сирого молока.

Це місце виводить піцу на абсолютно нові рівні.

5-й. Френк Пепе — Коннектикут, США

  • На даний момент відкрито для: На винос · Безконтактна доставка

Як найстаріша піцерія в Коннектикуті, Pepe’s була заснована в 1925 році і досі перебуває у сімейній власності. Їхня піца White Clam відома на всю країну і очолює безліч найкращих піц в Штатах.

Зі свіжими молюсками з маленьким горлом і тертим Парміджано-Реджано, це краса.

4-й. Starita має найкращу піцу в Неаполі, Італія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Маючи три місця в Італії  та  одне в Нью-Йорку, Starita — це популярна піцерія, яка постійно виграє нагороди за неймовірну піцу. Вашим першим вибором має бути місце в Неаполі, де черги довгі, але піца на 100% варта того, щоб почекати.

3-й. 400 Gradi має найкращу піцу в Брансвіку, Австралія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря у ресторані · На винос · Прибирання біля бордюру

Власник Джонні був коронований чемпіоном світу з піци на піцці Campionato Mondiale Della 2014 в Італії, першій австралійці, яка коли-небудь перемагала. Один укус їх піци Портофіно з помідором Сан-Марцано, фіор ді латте, помідорами черрі, маринованим часником, чилі та креветками орегано, і ви будете вражені.

2-й. Добрий син має найкращу піцу в Торонто, Канада

  • На даний момент відкрито для: Вечеря · На винос

Цей затишний сусідній ресторан робить  багато  речей дуже, дуже добре, але саме піца для нас виділяється. Вибирайте поблажливі начинки з копченої свинячої щоки, смаженого ананаса та шотландського капелюха для справжнього підвищення смаку.

1-й. Піцерія L’Antica da Michele має найкращу піцу в Неаполі, Італія

  • На даний момент відкрито для: Вечеря на винос · На винос · Доставка

Поговоріть з кимось, хто був тут, або прочитайте відгуки, і ви побачите багато людей, які називають це найкращою піцею, яку вони їли у своєму житті. Черги завжди довгі, але атмосфера серед споживачів, які очікують, гуде, бо всі знають, що це близько до релігійного досвіду. Якщо ви думали, що щасливі, чекаючи, ви повинні побачити, наскільки ви щасливі.