Нужна курица быстро? Скороварка — лучший выбор! Этот метод быстр, прост и надежен. Держите приправу простой или смешивайте ее в зависимости от того, как вы подаете курицу.
Фотография предоставлена:
Коко Моранте
Так удобно иметь уже приготовленную курицу в холодильнике. Вы можете использовать его для салатов, сэндвичей, блюд из макарон в последнюю минуту … или в любое время, когда вы пытаетесь дополнить еду небольшим количеством белка, правда!
А самый простой способ приготовить курицу? В Instant Pot, конечно!
Instant Pot Chicken — это так просто!
Приготовление курицы в скороварке или Instant Pot работает аналогично браконьерству. Самая большая разница в том, что вы используете меньше жидкости, и вы можете нажать кнопку и отойти пока кастрюля делает свое дело.
Курица готовится в воде, приправленной солью, лавровым листом и чесноком. для немного дополнительного аромата. Вы можете добавить в воду любые ароматные специи или овощи, в зависимости от того, какой аромат вы хотите придать мясу. Имбирь и зеленый лук были бы хороши, если вы планируете использовать курицу, например, поверх салата в азиатском стиле.
Как долго готовить курицу в Instant Pot
Куриные грудки и бедра без костей готовятся за одинаковое время — достаточно 10 минут при высоком давлении ! Только не забудьте разложить мясо в кастрюле одним ровным слоем, так как оно готовится более равномерно. Он должен доходить примерно до середины курицы.
Это время подходит для партии курицы без костей от 1,5 до 2 фунтов . Если вы готовите больше мяса (от 3 до 4 фунтов), увеличьте время приготовления до 15 минут, чтобы оно полностью прожарилось. Для меньшего количества мяса (1 фунт или меньше) уменьшите время приготовления до 8 минут.
Замороженная курица в растворе быстрого приготовления
Да, вы можете приготовить курицу из замороженной! Вам просто нужно немного изменить время и способ приготовления. Взгляните на это удобное руководство для получения более подробной информации:
Способы использования вареной курицы
Приготовленную курицу можно использовать в любом рецепте, который требует приготовления предварительно приготовленной курицы. Порежьте, нарежьте или нарежьте кубиками, а затем используйте как хотите!
Положите несколько ломтиков курицы в бутерброд с закваской или положите сверху салат, чтобы приготовить легкий обед. Бросьте нарезанную кубиками курицу в суп или пасту. Смешайте измельченную курицу с соусом барбекю или острым соусом для ползунков или тако.
БОНУС: куриный бульон!
В качестве бонуса приготовление курицы таким способом дает примерно две чашки куриного бульона! Сохраните его в холодильнике или морозильной камере на будущее, используйте в качестве основы для супа или приготовьте дополнительную ароматную партию риса или киноа, заменив бульон водой.
БОЛЬШЕ БАЗОВЫХ РЕЦЕПТОВ ПЛИТКИ ПОД ДАВЛЕНИЕМ
Обновлено 30 декабря 2020 г .: Мы улучшили этот пост, чтобы он сиял. Без изменений исходного рецепта.
Как приготовить курицу в горшочке быстрого приготовления
Для скороварок на плите : Следуйте приведенным ниже инструкциям, но уменьшите время приготовления до 8 минут при высоком давлении.
Если курица заморожена, см. Этот пост, чтобы узнать, как отрегулировать время приготовления.
Ингредиенты
- От 1 1/2 до 2 фунтов куриных грудок или бедер без кожи без костей
- 1 стакан воды
- 1 чайная ложка соли ( используйте меньше, если курицу рассолили или иным образом приправили)
- 2 лавровых листа
- 3 зубчика чеснока
- Электрическая скороварка на 6 литров, например Instant Pot
Метод
1 Добавьте курицу в Instant Pot: Разложите курицу одним ровным слоем на дне скороварки. Добавьте воду, затем посолите. Добавьте лавровый лист и чеснок.
2 Приготовление курицы под давлением: Закрепите крышку на скороварке. Убедитесь, что регулятор давления установлен в положение «Уплотнение». Выберите программу «Приготовление под давлением» или «Ручной», затем установите время на 10 минут при высоком давлении.
Скороварке потребуется около 10 минут, чтобы набрать максимальное давление. Время приготовления начинается, как только давление достигнет полного.
3 Сбросьте давление: Как только таймер сработает на В конце приготовления быстро сбросьте давление, переместив ручку сброса давления из положения «Герметизация» в положение «Удаление воздуха». Чтобы давление полностью исчезло, потребуется минута или две.
Откройте кастрюлю, затем с помощью цифрового термометра проверьте самую толстую часть куска курицы — она должна быть не менее 165ºF. Если курица не совсем прогрелась, закройте крышку с закрытым вентиляционным отверстием и готовьте еще одну-две минуты.
4 Используйте курицу: Используйте щипцы, чтобы переложить курицу на блюдо, и дайте ему постоять 10 минут. Нарежьте, нарежьте или нарежьте курицу кубиками по мере необходимости или поместите в холодильник в контейнере с крышкой на срок до 5 дней.
Если вы хотите сохранить жидкость для приготовления (теперь это слегка ароматный куриный бульон), процедите лавровые листья. и чеснок. Перелейте в плотно закрытый контейнер и храните в холодильнике от 3 до 4 дней или заморозьте до 6 месяцев.
Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!
Товары, которые мы любим
Этот пост может содержать ссылки на Amazon или других партнеров; ваши покупки по этим ссылкам могут принести пользу Simply Recipes.
Узнайте больше о нашей политике создания партнерских ссылок.
