После лета, когда вы наслаждаетесь любимыми блюдами, приготовленными на гриле, трудно от них отказаться, не так ли? Вы можете получить приятный вкус гриля без суеты на улице с помощью моего любимого осеннего приспособления — комнатного гриля.
Если вы не живете в пещере, вы, несомненно, слышали по крайней мере об одной конкретной марке грилей для закрытых помещений — грилях George Foreman. Эти двухсторонние электрические грили имеют съемные антипригарные пластины (сверху и снизу) с рельефными краями, на которых остаются традиционные следы от гриля. Этот тип гриля существует уже около 10 лет, каждый год появляются новые модели и новые усовершенствования.
Если вы хотите купить закрытый гриль, вам нужно знать две вещи: имеет ли для вас значение, регулируется ли температура (некоторые грили имеют только одну настройку нагрева), и сколько места для гриля вам нужно. В одних грилях достаточно места для приготовления пищи на четверых, в других — для приготовления всего двух порций.
Существует два типа электрических грилей: открытый гриль, на котором пища готовится снизу и ее нужно переворачивать, и контактный гриль, где крышка готовит верхнюю часть пищи. Вот некоторые подробности о том и другом:
1. Открытый гриль. Если вы приобретаете крытый гриль этого типа, убедитесь, что он поставляется с крышкой (большинство из них так и делают). Это дает вам больше возможностей для приготовления пищи и удерживает дым и пар. Примерами открытого гриля являются DeLonghi Alfredo Healthy Grill BG24 и DeLonghi Perfecto Indoor Grill, Sanyo Smokeless Indoor Grill и BonJour Power 1800 Reversible Grill and Griddle.
2. Контактный гриль, который можно купить в интернет магазине Фуд-Эквип. Убедитесь, что верхняя и нижняя части гриля легко отсоединяются, чтобы их можно было легко мыть вручную или в посудомоечной машине. А вот и бонус: контактный гриль легко может использоваться в качестве сэндвич-мейкера для панини. Некоторые бренды: Cuisinart Griddler GR-4, George Foreman, Hamilton Beach MealMaker Express Grill и Krups Universal Grill and Panini Maker.
Контактный гриль особенно хорош в приготовлении:
- рыбное филе
- стейки
- свиные отбивные
- гамбургеры
- овощи