Хорошая еда стоит тысячи слов, а иногда и больше. В Мой семейный рецепт писатель делится историей об одном блюде, которое имеет значение для них и их близких.

В книге Марселя Пруста В поисках утраченного времени рассказчик классно вспоминает о дегустации мадлен, обмакнутого в чай ​​. У всех нас есть эти моменты, возможно, не так красноречиво рассказанные, но, тем не менее, неизгладимые в нашей памяти. Но действительно ли наши мадлен были так хороши на вкус, или линза времени размыла реальность, превратившись в прелапсарианскую пищевую идиллию — до того, как глобализация сделала нас более «искушенными» едоками?

Подробнее >>