Рецепт шоколадного печенья {САМОЕ ЛУЧШЕЕ!}


1 Смешайте сухие ингредиенты: В средней миске смешайте муку, сухое молоко, соль и пищевую соду и перемешайте венчиком. Отложите в сторону.

 Как приготовить шоколадное печенье, смешав сухие ингредиенты в металлической миске.

2 Взбейте сахар и масло: С помощью электрического миксера или стационарного миксера с насадкой для взбивания. взбейте сахарный песок, коричневый сахар и размягченное масло на средней скорости до смешивания, от 30 до 60 секунд. Возьмите любую крупную гальку твердого коричневого сахара, которую вы видите. Соскребите стенки чаши и венчики.

 Сливочное масло, сахар и коричневый сахар в металлической чаше для легкого рецепта шоколадного печенья.  Тесто для лучшего шоколадного печенья в чаше миксера. [19659006] 3 Добавьте яйца и ваниль: </strong> Добавьте два яйца и ваниль в смесь масла и сахара и взбивайте на средней скорости, пока не останется комков или полосок, от 10 до 20 секунд. Соскребите стенки миски и венчики. </p>
<p><img width= Тесто в металлической миске для домашнего печенья с шоколадной крошкой.

4 Смешайте с мучной смесью. : Добавить мучную смесь сразу. Взбивайте на низкой скорости от 20 до 40 секунд до тех пор, пока не исчезнут сухие полосы муки. Вы все еще можете увидеть кусочки сухого молока — это нормально.

 Мука смешивается в легком рецепте шоколадного печенья.  Тесто для рецепта шоколадного печенья Nestle.

5 Смешайте шоколадную стружку: Добавьте всю шоколадную стружку и взбивайте на низкой скорости всего несколько секунд, пока стружка не станет однородной.

 Добавление шоколадной стружки для шоколадного печенья.  Шоколадная стружка, смешанная для получения лучшего шоколадного печенья.

6 Охладите тесто: Очистите стенки чаши и взбивателя. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до трех дней. (Или заморозьте в отдельных ложках на срок до 3 месяцев.)

7 Нагрейте духовку до 375F: Поставьте решетку в середину духовки. Выстелите два противня силиконовыми ковриками или пергаментом.

Я обычно выпекаю печенье по одному, чтобы оно выпекалось равномерно. Если вы предпочитаете или хотите время, выпекайте по два листа за раз, так чтобы один лист находился в верхней трети духовки, а другой — в нижней трети духовки.

8 Зачерпните тесто: Используйте ложку среднего размера для печенья (или хорошо перемешанную столовую ложку), чтобы выкладывать тесто на один из противней. Разместите печенье на расстоянии примерно 2 дюйма.

 Самодельное печенье с шоколадной крошкой, наложенное на силпат.

9 Выпекайте печенье в течение 10–12 минут: Пока выпекается первая партия, зачерпните печенье для следующей партии.

Печенье готово, когда оно выглядит слегка вздутым в середине и начинает становиться подрумяненным по краям.

10 Охладите печенье: Охладите печенье на противне для около 5 минут, или пока надутые середины не схлопнутся и печенье немного не затвердеет. Переложите печенье на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

 Лучшее шоколадное печенье на силпате.  Домашнее шоколадное печенье, охлаждаемое на силпате.  Охлаждение печенья на решетке для облегчения рецепт печенья с шоколадной крошкой.

11 Продолжайте выпекать печенье партиями, пока не будет использовано все тесто для печенья.

12 Наслаждайтесь! Эти куки-файлы лучше всего выглядят в день их изготовления. Храните остатки в герметичном контейнере; они немного смягчатся за ночь, но остаются очень вкусными. Они хранятся около недели, прежде чем станут рассыпчатыми (в этот момент я рекомендую крошить их над мороженым!).