Отримавши стільки різних стилів для вибірки, від глибокого блюда Чикаго до варіантів тоншої скоринки у Римі, ми запитали людей в рамках опитування Readers ‘Choice Awards цього ключового питання: Де ви можете знайти найкращу піцу в світ? І вау, ти відповів. Ознайомтесь із переможцями цього року та отримайте кілька порад щодо того, де спробувати пиріг, від письменника та критика їжі Даніеля Янга, автора нової книги „ Де їсти піцу” . Потім додайте свої два центи, взявши участь у опитуванні RCA 2016 року , де ви зможете допомогти вибрати переможців наступного року.
Лас-Вегас
Лас-Вегас довгий час був магнітом для знаменитих кухарів з усього світу. Зараз відомі пекарі піци беруть участь, відкриваючи супутникові піцерії, такі як Піца-Рок (на фото), біля Старої смуги та Ді-Фара у Палаці Цезаря . Тим не менше, немає заміни для домашньої кухні, яку ви можете отримати лише у місцевих визначних пам’ятках, таких як піцерія John Arena , що має шість місць, та » Голе місто» .
Лос-Анджелес
Приголомшливі композиції піци на дровах у піцерії Mozza (на фото) та в linaєліні можуть запропонувати новий стиль Південної Каліфорнії, духовного спадкоємця Spago Вольфганга Пука . Але в наші дні Лос-Анджелес переважно сприймає хороші інгредієнти, сільський вигляд та ручний етос. Тому має сенс, що класичний Неаполітан — це найновіша найстаріша річ у Тінселтауні.
Філадельфія
Філадельфія може похвалитися приголомшливими інтерпретаціями неаполітанської, нью-йоркської та ніде особливої піци, але саме місцеві пекарі, стара школа та нова, роблять це єдиним у своєму роді містом для піци. Два суглоби Південного Філі, Лоренцо та Сини та Сантуччі , дотримуються місцевих традицій, тоді як шанований Джо Беддія нав’язує свої правила — як щодо своєї піци, так і для людей, які вишикуються до неї — у піцерії Беддія . Також варто відвідати: Nomad Pizza Company (на фото), де подають піцу з цегляної печі на дровах з використанням місцевих продуктів.
Мілан
Піца в Мілані має стиль, як і слід було очікувати. У модному Dry (на фото) шматочок його надзвичайно повітряної фокаччі рідко можна побачити без фірмового коктейлю на боці. На щастя, переважний смак мінімалістичного дизайну в L’Antro Della Sibilla та Solo Pizza не поширюється на моцарелу. (Тільки коли мова заходить про піцу, міланці люблять її сирну.) Ще одне місце, яке потрібно відвідати? Frijenno Magnanno , де пропонують піцу в стилі Неаполя з бульбашками кірок.
Палермо, Італія
Всюдисущий сфінціоне в Палермо — це товста, хлібовата, прямокутна піца з каструлею, яка, ймовірно, надихнула чиказькі глибокі страви та нью-йоркські сицилійські стилі. Піца в Палермо також буває круглої або квадратної форми, фаршированої скоринки або пухкої скоринки, без суєти або кустарної справи. Повільне заквашування, стародавні зерна та солодка їжа, пов’язана з піцерією для гурманів на півночі, також є сицилійською річчю. Куди йти? Пообідайте на відкритому повітрі в Перчіасаччі (на фото), або вирушайте до Тондо за не менш вражаючим пирогом.
Флоренція
Неаполітанське відродження піци завоювало Флоренцію — від легендарного Mercato Centrale (на фото) у Сан-Лоренцо до Largo Pietro Annigoni. Але незважаючи на те, що традиційна піца в Неаполі з м’яким стрижнем створює жорсткі послідовники, звички сусідських місць, таких як Yellow Bar , не наважуються відмовитись від своїх столів або своєї більш чіткої піци без бійки.
Едмонтон, Канада
В епоху, коли кустарні та хіпстерські піцерії лютують, олдскульні суглоби все ще правлять на північ в Едмонтоні. Ви це знаєте з назв — Палац піци Тоні , Пакрат Луї , Роуз Боул (на фото) — і звичайно, начинки, такі як котлети, креветки, ананас та курка з барбекю. В крайньому випадку? Різноманітність пирогів у канадській мережі « Фамоза» — це не стільки суп до горіхів, скільки білий соус до арахісу (і напрочуд смачний)
Венеція
Якщо піца смачніша у Венеції, це може бути просто романтика «Плаваючого міста», який набуде чинності. Але нове покоління кустарів-пекарів, що використовують найкращу сировину та техніку виготовлення тіста, виявляє крафтову піцу, яка коштує довгого обіду … та келиха вина. Проїдьтесь до Григоріса за піцею та вибором ремісничого пива, або пориньте в пиріг у Tre Leoni .
Нью-Хейвен, штат Коннектикут
Піца ти кажеш? Ні, у Нью-Хейвені це називають апіцею („ах-буц”), згідно з діалектом винахідливих неаполітанських іммігрантів, таких як Френк Пепе з піцерії Пепе (на фото) та Сальваторе Консільйо з Саллі Апіцца , який винайшов тонкий, хрусткий Нью-Хейвен стиль. Класичний варіант із подрібненими помідорами та тертим сиром Романо обпалюють у вугільній печі — хоча білий молюсковий пиріг Нью-Хейвена є легендарним.
Неаполь
Неаполь — це батьківщина піци, якою ми її знаємо, чи ні. Справжня неаполітанська скоринка, що міститься в пухирці в дров’яній печі, м’якша і м’якіша, ніж те, що знає і любить більшість країн світу. Його пухкий, леопардовий плямистий, легкий у хмарі обід обіймає шари солодких місцевих помідорів та божественно-талої моцарели. Місць, де можна сісти і зануритися, бракує, але 50 Кало (на фото) та Піцарія Ла Нотіція не можна пропустити.
Орландо, штат Флорида
Сонячним піцапеєм у столичному Орландо керують стилі піци у рідному місті нью-йоркських італійців та італійських італійців. Via Napoli та Prato (на фото) приносять смак Неаполя (Італія, а не Флорида) відповідно EPCOT та Winter Park. Але саме « Піцерія Дель-Діо» пропонує на замовлення скибочки як нью-йорксько-сицилійської, так і нью-йорксько-неаполітанської. Великий попит.
Рим
Справжня піца в Римі може означати пухкі, жувальні, схожі на фокаччу квадрати піци аль-тальо («за розрізом»), що продаються на прилавках, або тонкі, надто чіткі кружечки піци Романа, запечена на замовлення. Час є таким же вирішальним фактором, як і текстура: для аль-Тальйо ви чекаєте секунди; Романа , хвилини. Для справжнього смаку міста спробуйте кілька шматочків з різними начинками в Піцарії , а потім, щоб отримати шикарну атмосферу, вирушайте до Емми (на фото), де піца з тонкими скоринками опускається якраз келихом (або двома, або три) вино.
Нью-Йорк
Знаковою формою піци в Нью-Йорку є трикутник — хрусткий, сирний шматочок, що капає жир (хороший вид) — з кінчика складеної складки. Всесвітньо відомий стиль Нью-Йорка був винайдений неаполітанськими іммігрантами, які адаптували піцу з дому. Зараз одержимі кустарні тисячоліття переосмислюють способи старої школи. Не пропустіть Роберту в майбутньому районі Бушвік у Брукліні (якщо її Instagram не змусить вас жадати скибочки, нічого не буде), або піцу Принц Стріт у районі Ноліта на Манхеттені.
Чикаго
На відміну від загальноприйнятої думки, Чикаго не є містом з однією піцерією. Великий захисник глибокого блюда охоплює стилі товстих і тонких. Деякі місцеві жителі люблять більш традиційну фаршировану або каструлю піцу в місті, тоді як інші кидаються на неаполітанську піч, вугільну піч або пиріжки в стилі таверни в стилі таверни на півдні Сайда. Тяга до класичного глибокого блюда? Зайдіть до Pizano’s , де подають піцу з 1943 року. Для більш тонкого, вишуканого стилю підійдіть до столу в Spacca Napoli (на фото).
Якість нашого життя пожвавлюється паралельним існуванням найдивовижнішого на цій планеті — піци! Само собою зрозуміло, святкування життя у всіх його формах ніколи не було таким простим і непростим.
Щасливі? Святкуйте з піцою! Сумно? Хапай піцу! Мінімальний режим взаємодії з людьми увімкнено? Ущелина на піці! Національний день піци? Багато піци!
У цьому році Національний день Піци падає на 9е лютого 2020. Давайте святкувати піц і нашу любов до них!
Що може бути кращим способом насолодитися кожним укусом зайвої сирної маси, повністю завантаженої начинками, гарячою піцою, що подорожує по світу, і пригостити смакові рецептори найкращими з обох світів.
Різні основи, смачні соуси та широкий асортимент начинок, піца визначають нас, а також пов’язують. Ми подорожуємо найкращими містами світу та розгадуємо їх версію піци. Візьміть скибочку і перевірте їх!
Ще 10 видів піци по всьому світу:
- Італія
- Швейцарія
- Чикаго
- Греція
- Туреччина
- Каліфорнія
- Нью-Йорк
- Японія
- Іспанія
- Корея
Італія
Італія, країна, яка може похвалитися приємною піцею та найбільшими сирними історіями всіх часів, запропонувала світові подарунок унікальних рецептів піци. У Італії жодна піца не є улюбленою піцею, оскільки кожна з них виділяється своїм справжнім смаком, екзотичною модою та методами приготування. Номер один у списку — це неаполітанська піца, відома своїм варіантом Margherita Pizza, який відрізняється м’яким, жувальним тістом та користю, що гідна скоринки. Неаполітанська піца завдяки своїм унікальним методам приготування оголошена ЮНЕСКО культурною спадщиною Італії.
Насолоджуйтесь смачним джойрідом із різноманітними італійськими піцами, такими як плоскі та хрусткі піци в Римі, густі та пухнасті основи на Сицилії та Панцеротті (смажені кишені тіста та сиру) в Апулії.
Підбирайте індульгенції піци, по одному провулку!
Швейцарія
Італія поширює свою любов та пристрасть до піци до свого сусіда, Швейцарії, найщедрішим способом. Як країна, найбільш відома своєю якістю та різноманітністю їжі, спробувати піцу зі Швейцарії — це обов’язковий елемент у вашому списку речей, які потрібно зробити у Швейцарії . З піцеріями в кожному закуточку Швейцарія вкраде ваше серце сирними ласощами прямо з духовки. Цей рай на Землі володіє своїми варіаціями піци з щедрим використанням різних видів швейцарського сиру та помідорів. Зайдіть у будь-який і всі піцерії, і ви не будете розчаровані!
Нью-Йорк
Поговоримо про піцу та про Нью-Йорк! Перший у світі, який обійшов “піцу по шматочках”, Нью-Йорк дав нам величезну можливість їсти піцу на обід, вечерю та все інше між ними. Піца в нью-йоркському стилі складається в основному з томатного соусу та сиру моцарела. Вони увінчані широким асортиментом начинок, таких як пепероні, ковбаса, гриби, анчоуси та багато іншого. Прикрашена орегано, пластівцями червоного перцю, порошком часнику, пармезаном та приправами, піца в Нью-Йоркському стилі пригощає вас вибухом яскравих смаків!
Чикаго
Побалуйте свої смакові рецептори, пригостіть свій бурчачий животик і максимально задовольніть свої потяги однією і єдиною, чиказькою піцою! Зазвичай відома як піца Deep Dish, ця райська піца є відповіддю на всі ваші заклики до сильно завантаженого, пишного скибочки сиру та начинки. Це революціонує всесвітньо відому піцу в Нью-Йоркському стилі з більш глибокою скоринкою, великою кількістю начинок і томатним соусом над товстими шарами сиру. Таким чином, піца Deep Dish виглядає як пиріг, але на смак просто як піца!
Заплануйте безпроблемну поїздку до Чикаго за допомогою туристичних пакетів Чикаго і, безумовно, додайте до свого списку чудову піцу Чикаго!
Греція
Грецька піца була вперше представлена в США грецькими іммігрантами. Відмінність цієї піци — це густа і жувальна основа, приготована на неглибокій олії, яка робить основу хрусткою, а піца смачною в цілому. Незважаючи на те, що скоринка в порівнянні з більшістю стилів піци надута, грецька піца не така товста, як піца із глибоким блюдом чи сицилійська піца.
Загальний пікантний смак грецької піци пожвавлюють начинки з орегано та шар сиру чеддер та моцарела.
Туризм у Греції може багато запропонувати завдяки своїм унікальним магазинам піци!
Туреччина
Турецька піца найчастіше відома як Лахмакун, і це хрустка піца з хлібцями, яка подає їдачам свободу вибору власних начинок!
Lahmacun виглядає як піца, але це зовсім інше, ніж піца. Це тонка сухарична скоринка, укомплектована фаршем, і розкачується як буріто для споживання, що робить її портативною та досить зручною. Для формування фаршу найчастіше використовують цибулю, петрушку, помідор, салат і лимон. Однак те саме можна змінити відповідно до вашого вибору.
Хоча відсутність сиру може бути для когось розчаруванням, Lahmucan потрібно спробувати, оскільки він лікує відчуття голоду вибухом справжніх спецій та ароматів.
Дізнайтеся більше про те, що ця заворожуюча країна може запропонувати у Турецькому туризмі .
Детальніше: Досвід Туреччини — романтична середземноморська насолода!
Каліфорнія
Причиною того, чому поглинання піци в Каліфорнії має стати на першому місці в списку речей, які потрібно зробити в Каліфорнії, є використання незвичайних інгредієнтів та начинок. Якщо ваші відчуття голоду прагнуть до чогось зовсім іншого, і точно так, як каліфорнійці заявляють про «незвичність», піца в Каліфорнії — ваш шлях! У цій піці немає нічого традиційного чи подібного, і це, мабуть, найкраще в ній. Візьміть скибочку, і вас пригостять усім, від артишоків до курки та яєць до козячого сиру. І так само, як це відбувається, вибирайте тонку або товсту кірку і виявляйте, що хочете її ще більше.
Японія
Піца в Японії називається Окономіякі і пропонує такий досвід, як ніхто інший. Ця піца складена на основі диска з подрібненої вареної капусти і виглядає як млинець. Насипки довільно посипають цією основою, яка може бути тонкою і хрусткою або густою та жувальною залежно від вашого вибору. Від смажених яєць до морської їжі будь-які та всі інгредієнти вашого холодильника можна використовувати для приготування губних Окономіякі. Аромати покращують різноманітні намазки, соуси та інгредієнти, такі як зелена цибуля, м’ясо, коньяк, мочі, аонорі (пластівці водоростей), кацуобуші (пластівці боніто).
Іспанія
Жувальна скоринка, перевантаження начинки, сочиться сир і просто смачно? Ось вам іспанська піца!
Іспанія може похвалитися різноманітністю піци, яка змусить її захотіти більше. З магазинами піци в кожній алеї Іспанії та її нескінченною красою дуже легко та зручно виявити вигадливий маленький куточок та насолодитись якісним часом із мальовничою красою навколо та своєю піцою! Дізнайтеся більше про туризм в Іспанії та відчуйте прогресивні методи випікання піци, які подарують вашим смаковим рецепторам вибух яскравих смаків.
Якщо піца — це всі причини, чому ви думаєте, що вам слід поїхати до Іспанії, тоді ознайомтесь із пакетами туристичних турів по Іспанії, щоб дізнатися більше!
Корея
Сеул у Кореї зустрічає своїх гостей різноманітними видами піци, починаючи від простих і вишуканих скибочок неба і закінчуючи дров’яними пирогами, яких ніде немає в іншому світі. Величезні пухкі скоринки з плавленим сиром та переливими начинками визначають корейську піцу. З іншого боку, деякі корейські піцерії модернізують вашу версію піци з основою, соусом, сиром та начинками, розташованими унікально.
Впродовж всього цього, нічого іншого, ви не знайдете нічого! Сплануйте свою поїздку до Кореї, ознайомившись з нашими пакетами турів по Кореї та підготуйтеся до винних піцарських насолод!