Я не хочу взорвать вашу рабочую неделю, но недавно я обнаружил, что можно приготовить что угодно, как Доритос, даже не касаясь чипсов.

Некоторые, например, Уайли Дюфресн, шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Берда и отец молекулярной гастрономии, мог бы сказать, что я опоздал к этому прозрению, например, когда я позвонил, чтобы спросить, слышал ли он о сырном порошке, обезвоженной, концентрированной версии свежего продукта.

Подробнее >>